Gỏi sen tôm hạnh nhân

Vào những ngày đầu xuân, còn gì thú vị hơn khi được quây quần bên mâm cỗ với gia đình và bạn bè. Một vài món ăn không cầu kỳ, phức tạp được chế biến với hạt, củ sen ngọt mát sẽ mang đến cho bạn cảm giác mới lạ trong thưởng thức.

Mức độ: Dễ

Chuẩn bị:15 phút

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu: 

200g củ sen
200g tôm sú
100g nạc lưng
50g hạnh nhân
50g hành tây
50g cà rốt tỉa
100g rau răm
200g cần tàu
Nước mắm, đường, ớt, chanh

Các bước thực hiện: 

Bước 1

Củ sen bào vỏ thái lát mỏng ngâm dấm đường. Tôm sú luộc chín lột vỏ.

Thịt nạc lưng luộc chín sắt sợi, cà rốt tỉa hoa sau đó cắt lát mỏng trộn chung với củ sen. Cắt hành tây, rau răm, cần tàu.

Bước 2

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn chung với nước mắm, đường, ớt, tỏi, chanh.

Nêm có vị chua ngọt. Món gỏi củ sen có vị giòn, ngọt của củ sen tươi, vị thơm của chanh và gia vị.

Có thể dùng chung với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè.

(Theo Tin247)