Nguyên liệu:
- 2 mớ rau thìa là.
- 2 mớ rau thìa là.
- 2 quả lê.
- 20 g bơ.
- 1/8 lít rượu trắng.
- 50 g đậu hoà lan.
- Nước cốt 1 quả chanh.
- Muối, tiêu, ớt.
Thực hiện:
Thìa là rửa sạch, cắt khúc, để riêng phần lá xanh.
Lê gọt hết vỏ, cắt miếng vừa ăn, tưới nước cốt chanh vào.
Cho bơ vào chảo đun chảy ra, cho cọng thìa là vào trước rồi cho muối, tiêu, ớt vào. Đổ rượu vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Cho lê và đậu hoà lan vào, tiếp tục đun thêm 5 phút nữa. Lấy ra đĩa, rắc thìa là lá lên trên. Nếu thích có thể cho thêm ít lát hành trang trí thêm phần hấp dẫn. Món này ăn nóng với bánh mì hoặc cơm đều ngon.
