Nguyên liệu:
- 1 lon gạo.
- 2 quả trứng.
- Thịt gà.
- Thịt heo xông khói.
- Cà rốt.
- Cà chua.
- Đậu phụ trắng.
- Hành lá.
- Nấm mèo đen.
- Thơm và gia vị.
Thực hiện:
- Nấu cơm để nguội.
- Nấm mèo ngâm.
- Thịt gà, thịt lợn xông khói ướp gia vị và xào sơ cùng gia vị như cà rốt, cà chua, đậu phụ... sau đó xắt thành từng lát dài độ 3 cm và cao 5 cm (chú ý xắt dài để cuốn cho dễ).
- Đánh trứng đều và đổ lên chảo mỏng để làm lớp vỏ bên ngoài của món này.
Trìnhbày:
- Bạn dùng lớp vỏ trứng ra mâm sau đó để lớp nấm mèo và lần lượt để lớp cơm khoảng 1 cm.
- Kế tiếp lần lượt bỏ thịt heo xông khói, gà, cà rốt, đậu, cà chua và chính giữa để vài cọng hành, thìa là.
- Sau khi đã để hỗn hợp các món ăn bạn lần lượt cuốn lại như hình trình bày.
- Kế tiếp bạn cắt cuốn này xéo 30 độ và trình bày ra đĩa. Món này kiểu cũng giống như món sushi của Nhật.
