Nguyên liệu:
- 1 kg thịt bò thái miếng vuông 3 cm.
- 2 củ hành, băm nhỏ.
- 2 thìa gừng tươi băm nhuyễn.
- 1 củ tỏi, băm nhuyễn.
- 1 thìa cà ri.
- 2 thìa thìa là thái nhuyễn.
- ½ thìa muối.
- ½ thìa ớt bột.
- 2 thìa dầu ăn.
- 1 củ hành tây, thái lát.
- 2 thìa xốt cà chua.
- ½ hũ yaourt.
Thực hiện:
Củ hành, gừng tỏi, cà ri, thìa là, ớt bột cho vào tô, trộn đều.
Ướp gia vị vào thịt bò. Để 1 giờ.
Phi hành thơm, cho thịt đã ướp gia vị vào, trộn đều 8-10 phút cho thịt và gia vị sánh lại. Cho tiếp 2 thìa yaourt vào, trộn đều. Để lửa nhỏ, xào khô lại.
